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黑龍江省伊春市2018年1月糧食市場運行情況分析

糧油2018-02-03 來源:商務預報

  自2018年1月起我市以大米為主的糧食市場整體走勢平穩,散裝糧食類商品質優價低,供需穩定。高端產品價格較去年有所上漲,銷售持續火爆。具體運行情況及分析如下:

  一、糧食市場運行情況

  普通糧食零售價格如下:大米價格為2.8元/斤,月環比持平;面粉2.2元/斤,月環比持平;綠豆6元/斤,月環比持平;黑米5元/斤,月環比持平;小米3元/斤,月環比持平;赤小豆6.8元/斤,月環比上漲4.6%;黃豆3元/斤,月環比持平;黑豆5.3元/斤,月環比持平;薏仁4.4元/斤,月環比上漲10%;粘大碴子2.8元/斤,月環比下降6.7%;小碴子1.8元/斤,月環比持平;蕎麥3.5元/斤,月環比持平;白高粱米2.4元/斤,月環比持平;燕麥米3元/斤,月環比持平;玉米面1.6元/斤,月環比持平;細玉米面1.6元/斤,月環比持平;花生米7元/斤,月環比上漲7.7%;江米3.5元/斤,月環比持平;江米面3.4元/斤,月環比持平。普通散裝糧食市場總體運行平穩。

  因市場對精包裝大米需求量較大,我市精品有機米業發展勢頭良好,市場上精包裝大米所占份額逐步增大,伊春市鐵力某品牌米業公司精包裝類大米報價如下:中低端大米清潔米(10斤裝)35元、長粒香(10斤裝)50元、雪花米(10斤裝)55元、稻花香(10斤裝)75元;中高端長粒香(10斤裝)75元、中高端稻花香(10斤裝)95元;鴨田米有機(10斤裝)268元、鴨田米有機精品米(10斤裝)868元。今年該品牌精包裝大米價格較去年整體上漲超10%,但銷售持續火爆,我市鐵力大米因其軟硬適中、有嚼勁的口感深受歡迎,臨近春節,當年產高端鴨田米因供不應求目前已斷貨。

  二、糧油類商品市場行情分析及后期預測

  普通散裝大米價格持續低價走穩,主要原因在于國家連年補貼、農業機械化等因素降低了糧食種植成本,增強了農民種糧信心,我國糧食連年豐收,糧食儲備量近年來持續增大,在保障農民利益的基礎上糧食價格持續走低。

  隨著人們生活水平的逐步提升,對糧食商品的需求量和多樣性、有機化、健康性的要求也逐步遞增,倒逼商家為滿足市場需求不斷調整生產營銷模式,以鐵力市某品牌為例,2017年擴大有機米、鴨田米稻田種植面積超20%,后期計劃繼續擴展有機高端水稻種植面積,因2017年入秋較早,氣溫下降速度早于往年,水稻產量較往年有所下降,導致當年產大米價格上漲,尤其以有機米、鴨田米等高端米銷量最為火爆,據了解,早在2017年12月末,當年產高端鴨田米已基本售罄,目前在售的有機米系列銷量也持續上漲。

  我市米業近年來的發展得益于網絡銷售的推廣,一大批商家逐步進入網絡銷售領域,通過網絡渠道了解客戶需求,更專業化、更有針對性的改變生產銷售思路,在提高銷售額,增加利潤的同時提高東北大米的知名度和產品附加值,挖掘產業發展潛力,為東北大米的發展拓展出更為廣闊的空間。

  三、意見及建議

  一是做好市場調查,了解客戶需求,科學引導企業制定轉生產、調結構規劃。從去年銷售情況看,部分企業低估了消費者對有機米、鴨田米等高端大米的需求程度,對市場預估不足,導致今年有機高端米產品供不應求,企業利潤沒有達到最大化。建議從阿里、京東等渠道獲取買家數據資源,合理規劃生產方式、營銷結構。二是延長本地糧食產品產業鏈條,充分提高糧食產品附加值。東北因獨有的黑土和氣候條件,生產的糧食產品因口感好,營養價值高一直受到各界消費者的喜愛,但長期以來因糧食商品在生活必需品市場的特殊性質等原因,雖產銷量大,附加值一直偏低,建議在全產業投入網絡營銷的基礎上,根據需求深層挖掘產品潛力,滿足消費者需要,提高產品利潤,打響自主品牌。

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